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Recette beignet

Frits dans l’huile, les beignets sont assez gras, mais facile et économique à préparer. Appelés aussi bugnes en France ou dougnuts (donuts) en Amérique du Nord, les recettes de beignets sont associés au sucre, au chocolat ou à la confiture, mais il existe aussi de nombreuses variantes salées.

La pâte à beignets est toujours préparée à base d’oeufs, farine et levure. C’est la garniture, à l’intérieur du beignet ou sur le dessus, qui rend chaque beignet unique.

Ainsi, la recette des beignets d’aubergines fera plaisir autant aux végétariens qu’aux gourmands. Plus original et à la saveur prononçée, vous pouvez essayer la recette des beignets fourrés à la crème de roquefort.

Découvrez 11 recettes beignet faciles et variées :

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