Recette chorizo
Saucisson espagnol, souvent pimenté, le chorizo entre dans la préparation de nombreux plats hivernaux. Le chorizo peut aussi se déguster seul en fine tranche dans un sandwich.
Le chorizo est l’aliment qui apporte le soleil dans les assiettes et se retrouve souvent dans la cuisine méditerranéenne. Classique, la recette du risotto chorizo tomate est facile et économique à cuisiner. Une autre possibilité, tout aussi simple est la soupe espagnole pois chiche et chorizo.
Le chorizo est aussi très facile à utiliser en entrée ou en apéritif en remplacement de jambon ou lard. Le feuilleté pesto, chorizo, mozarella est ainsi une idée simple et rapide pour un buffet pique-nique estival.
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