Recette moutarde
Piquantes ou douces, épicées ou sucrées, les recettes à la moutarde sont autant de goûts singuliers à découvrir. Condiment le plus consommé après le sel et le poivre, la moutarde se trouve dans tout les supermarchés et se conserve plusieurs mois après ouverture, de préférence au frais.
Traditionnellement, la moutarde est servie à table pour accompagner les viandes. Pour une saveur plus prononcée, on peut préparer une sauce moutarde.
La moutarde accommode aussi parfaitement des poissons et surtout peut être utilisé en fond de tarte, comme pour la recette de la tarte à la moutarde.
Enfin, il est possible d’utiliser des graines de moutarde pour relevé le goût de vos plats.
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