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Recette à la cocotte

crème catalane

crème catalane
Publié le 09 juin 2011 par Carinette sur Odeurs et saveurs

Mettre le lait dans une casserole, ajouter le sucre, les zestes et le bâton de cannelle. Porter ébullition. Filtrer ensuite le mélange. Prendre 1/2 verre du lait chaud, y ajouter la maïzena et bien (...) voir la recette »


salade de quinoa au pesto de persil

salade de quinoa au pesto de persil
Publié le 09 juin 2011 par Pralinerose sur Chic&Gourmand !

Dans un robot, mixer le persil (préalablement lavé et dont on aura retiré les tiges) avec l’ail, le sel et les amandes ; ajouter le parmesan puis verser l’huile petit à petit. Faire cuire le quinoa (...) voir la recette »


tartinade de lentille au lait de coco

tartinade de lentille au lait de coco
Publié le 09 juin 2011 par Alberie26 sur Les sushis rencontrent alberie

Faîte cuire les lentilles dans une casserole avec un gros verre d’eau, une fois les lentilles bien cuîtent et l’eau evaporée mixez les avec le lait de coco, le jus de carotte et la moutarde, salez et (...) voir la recette »


confiture de litchis aux framboises

confiture de litchis aux framboises
Publié le 08 juin 2011 par audideos sur La petite popotte d’Audrey

Epluchez les litchisn coupez-les en deux et les dénoyauter. Pelez la pomme, retirez le coeur et les pépéins, puis émincez-la en fines lamelles. Triez les framboises sans les laver et éliminez les (...) voir la recette »


raviolis aux quatre fromages sauce béchamel aux noix

raviolis aux quatre fromages sauce béchamel aux noix
Publié le 08 juin 2011 par cuisinegourmande sur Cuisine et gourmandise

Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, faites cuire les raviolis comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps préparez la sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez et (...) voir la recette »


sauté de porc coco et caramel

sauté de porc coco et caramel
Publié le 08 juin 2011 par Clems28 sur Les tentations culinaires de Clémence

Peler et hacher l’ail. Éplucher et émincer les oignons. Les mettre dans une cocotte avec le lait de coco, la sauce soja, le piment et le gingembre. Découper la viande en cubes et les ajouter dans la (...) voir la recette »


batonnets aux fraises chocolatées

batonnets aux fraises chocolatées
Publié le 07 juin 2011 par Snoopy1989 sur Les gourmandises de Snoopy

Faire fondre le chocolat avec un peu de crème au micro onde pendant quelques secondes. Piquer les fraises sur des petits piques à brochette et les tremper dans le chocolat fondu. Saupoudrer de noix (...) voir la recette »


mascarpone maison

mascarpone maison
Publié le 07 juin 2011 par isasolju sur cuisine et délices

Mélanger la crème liquide dans un récipient adapté à la cuisson au bain-marie). Faire chauffer doucement, au bain marie, jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 85°C. Ajouter alors le jus de citron (...) voir la recette »


panna cotta a la vanille, lemon curd maison sur lit de fruits rouges caramélisés

panna cotta a la vanille, lemon curd maison sur lit de fruits rouges caramélisés
Publié le 07 juin 2011 par latitesouris sur la tite souris dans le placard

Préparation du lemon curd : Lavez, essuyez le citron, rappez le zest finement, mettez le dans une casserole, pressez le fruit, versez le dans la casserole, ajoutez le sucre, le beurre et faire (...) voir la recette »


ravioli aux crevettes

ravioli aux crevettes
Publié le 05 juin 2011 par ManueB sur Hum, ça sent bon !

Dans une poêle faire revenir les gousses d’ail puis les crevettes cuites, ajouter une cuillère à dessert de curry. Mixer grossièrement. Réserver. -# A l’aide du Ravioli Party de Tupp, placer le rouleau (...) voir la recette »


filet de julienne à la crème d’herbes

filet de julienne à la crème d’herbes
Publié le 05 juin 2011 par amafacon sur amafacon

Quelques heures à l’avance préparez un court bouillon aux herbes : dans une cocotte ou fait-tout délayez le bouillon "cube" dans de l’eau avec le vin blanc et les herbes, le clou de girofle, des (...) voir la recette »


dés de poulet aux petits navets

dés de poulet aux petits navets
Publié le 05 juin 2011 par cuisineDElo sur ma cuisine aux épices

éplucher, laver, couper en dés les navets. laver, couper en fines lamelles les poivrons+échalotes dans une grande poêle mettre l’huile d’olive et les légumes,mélanger et cuire à feu doux pendant 20 (...) voir la recette »


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