cuisses de pintades à la crême et aux champignons
La recette cuisses de pintades à la crême et aux champignons en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 3 cuisses de pintades
- 10 cl de crème fraîche 15 %
- 1 échalote
- un petit verre de porto
- 500 gr de champignons de Paris
- sel poivre
Comment préparer et cuisiner la recette cuisses de pintades à la crême et aux champignons étape par étape ?
- Dans une cocotte mettre un peu d’huile et faire dorer les cuisses de pintades.
- Ajouter l’échalote couper, remuer pour la faire dorée.
- Verser le porto (un petit verre à liqueur), pour déglacer la cocotte, verser la crème et remuer encore saler et poivrer.
- Pour les champignons les nettoyer et les couper en lanières, en garder deux ou trois pour déco.
- Les faire revenir dans une poêle, une fois fait les incorporer aux cuisses de pintade, remuer et laisser mijoter 5 bonnes minutes.
Il y a plus qu’à servir.
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