aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain

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La recette aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain en détails !

Difficulté : Moyenne

Budget : Bon marché

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 1 aubergine
  2. 50 g de fêta allégée
  3. 2 carrés frais 0%
  4. 2 cs de sauce soja
  5. 50 g de parmesan
  6. 60 g de son d’avoine
  7. 2 cs de gomasio
  8. thym

Comment préparer et cuisiner la recette aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain étape par étape ?

  1. Lavez, retirez les extrémités et découpez l’aubergine en fines rondelles de 5 millimètres environ.
  2. Faites les cuire 5 minutes à la vapeur, au micro-ondes dans un récipient adapté, avec la sauce soja.
  3. Écrasez la fêta avec les carrés frais.
  4. Mélangez ensemble le parmesan, le son d’avoine, le gomasio et du thym.
  5. Étalez un peu de fromages sur la moitié des rondelles d’aubergines et déposez les autres dessus.
  6. Pressez-les puis panez-les dans le mélange au parmesan.
  7. Laissez refroidir quelques minutes.
  8. Faites-les dorer 5 minutes de chaque côté dans un peu d’huile d’olive.
  9. Coupez les grandes rondelles en quatre et piquez-les.

Servir sans attendre.


aubergines croustillantes aux 2 fromages...pour un apéritif sain

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