choux-raves aux lardons et herbes fraiches
La recette choux-raves aux lardons et herbes fraiches en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 à 3 choux-raves
- Une tranche de lard fumé fermier découpée en lardons
- Persil, ciboulettes, ail
- Sel, poivre
- Choux-raves
Comment préparer et cuisiner la recette choux-raves aux lardons et herbes fraiches étape par étape ?
- Éplucher soigneusement les choux-raves, l’épluchure est assez épaisse comme les navets. Découper en bâtonnets comme les frites.
- Les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Bien les égoutter.
- Saisir dans une poêle chaude les lardons. Retirer la graisse et y ajouter les légumes, puis les herbes ciselées et une noix de beurre.
- Servir aussitôt.
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