clafoutis de cerises à la pistache
La recette clafoutis de cerises à la pistache en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 600 g de cerises
- 4 œufs
- 70 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de farine tamisée
- 60 + 10 g de beurre
- 1/3 l de lait
- 2 c à s de kirsch
- 40 g de pâte de pistaches
- 2 pincées de sel fin
- Quelques pistaches hachées pour la déco
Comment préparer et cuisiner la recette clafoutis de cerises à la pistache étape par étape ?
- Préchauffer le four à 180°.
- Beurrer un moule à manqué (ou un autre joli plat !) avec 10g de beurre et saupoudrer avec 1 sachet de sucre vanillé. Réserver au réfrigérateur.
- Rincer et équeuter les cerises.
- Faire fondre 60 g de beurre au micro ondes. Mettre la farine, la pâte de pistaches, 70 g de sucre, les œufs, le lait, le sel, le beurre fondu et le kirsch dans le bol du robot (ou dans un blender) et mélanger pour obtenir une pâte liquide - on peut également procéder à la main, évidemment ;-))
- Mettre les cerises dans le moule beurré et verser l’appareil. Enfourner environ 45 minutes. A la sortie du four, saupoudrer le clafoutis d’un sachet de sucre vanillé et quelques pistaches hachées. Servir tiède ou froid.
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