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confiture d’ananas, banane, noix de coco et rhum

La recette confiture d’ananas, banane, noix de coco et rhum en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

pour environ 6 pots :

  1. 2 gros ananas soit 800 g de chair
  2. 2 bananes
  3. 40 g de noix de coco râpée
  4. une c. à soupe de rhum
  5. 650 à 700 g de sucre
  6. 2 g d’agar-agar
  7. le jus d’un citron

Comment préparer et cuisiner la recette confiture d’ananas, banane, noix de coco et rhum étape par étape ?

  1. Coupez les extrémités des ananas, puis ôtez la peau. Enlevez également le centre toujours un peu dur. Coupez la chair en gros dés et versez-la dans le faitout.
  2. Ajoutez les bananes épluchées et coupées, puis le jus de citron et la noix de coco râpée. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
  3. Après 15 à 20 minutes, mixez le tout à l’aide du robot plongeant puis ajoutez l’agar-agar et le rhum et faites faire encore un bouillon.
  4. Versez la confiture dans les pots et laissez refroidir. Fermez la pots suivant la technique de l’alcool.

confiture d’ananas, banane, noix de coco et rhum

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