crème de courgettes
La recette crème de courgettes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 700 g de courgettes (pour moi ici 3 grosses courgettes)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 700 ml de bouillon de légumes
- sel et poivre
- 50 ml de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
Comment préparer et cuisiner la recette crème de courgettes étape par étape ?
- Lavez et ébouttez les courgettes.
- Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis rajoutez l’ai haché et les courgettes coupées grossièrement. Faites revenir environ 3 mn en mélangeant.
- Mouillez avec le bouillon de légumes, salez, poivrez puis couvrez et laisser cuire environ 25 mn.
- Ajoutez le vin et portez à ébullition. Mixez et rajoutez enfin la crème.
- Pour la décoration vous pouvez faire des spirales de crème. Ici j’ai utilisé un rasoir à légumes pour réaliser des tagliatelles de courgettes.
Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !
Si la recette de cuisine "crème de courgettes" vous a plu, alors découvrez comment faire :
filets de merlan pannés, topinambours poêlés, tomates cerises rôties, crème à l’échalote
Eplucher puis laver les topinambours. Les faire cuire à l’eau bouillante salée 25 minutes. Egoutter et réserver. Laver les tomates cerises. Les mettre dans un plat allant au four, arroser d’huile (...) voir la recette »
sucre à la crème
Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés et beurrer les deux autres côtés. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition tous les (...) voir la recette »
mini crèmes brulées au parmesan & tomate séchées
Porter la crème à ébullition. Verser la sur les jaunes d’oeuf légèrement fouettés. Ajouter parmesan et basilic. Saler si besoin (attention car le parmesan sale déjà la préparation). Couper les pétales (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre à vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
