encornet farci
La recette encornet farci en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 gros encornet (ou calamar) entier avec sa tête et ses tentacules,
- 1 oignons,
- 1 gousse d’ail,
- 1 oeuf,
- 1 càs de fleur de thym,
- 10 cl de vin blanc,
- chapelure,
- sel, poivre au moulin.
- Riz cuit.
Comment préparer et cuisiner la recette encornet farci étape par étape ?
- Enlevez la tête et les tentacules de l’encornet et lavez l ’intérieur soigneusement, otez la peau et plongez-le 10 minutes dans l’eau bouillante.
- Emincez les tentacules avec l’oignon et mélangez avec la gousse d’ail écrasée, l’oeuf, le thym, la chapelure un peu de riz cuit.
- Remplir l’encornet avec cette farce.
- Versez l’ éxcédent de farce et du riz dans un plat à gratin, déposez dessus l’encornet farci, mouillez avec un peu de vin blanc et cuire au four à feu doux 30 minutes.
Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !
Si la recette de cuisine "encornet farci" vous a plu, alors découvrez comment faire :
escalope de poulet panées et farcies au cheedar et epices
Ouvrir les escalopes ou les inciser. Poser une tranche de cheedar coupée en 2 morceaux sur la longueur, saupoudrer d’épices Meat Lovers, puis refermer les escalopes. Battre l’oeuf avec du sel et du (...) voir la recette »
encornets farcis à la viande haché
Lavez à grand eau les encornets. Coupez les 3 tomates fraîches pelées finement. Râpez les 2 oignons, couper le persil et la coriandre, râpez l’ail. Mettez le tout dans un grand récipient. Ajouter la (...) voir la recette »
seiches farcies à ma façon
Evider et nettoyer les seiches. Bien les rincer à l’eau et les laissez sécher sur du papier absorbant. Dans un saladier , y mettre tous les ingrédients (sauf le concentré de tomates et l’eau) et (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre à vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
