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Recette entrée chaude

tempura de crevettes tropicales

tempura de crevettes tropicales
Publié le 05 mars 2013 par amafacon sur amafacon

Décortiquez les crevettes en conservant la queue. Roulez-les dans la farine. Mélangez la farine, l’eau et le jaune d’œuf. Montez l’huile en température. Pour vérifier que l’huile est à la bonne (...) voir la recette »


quiche sans pâte à l’aubergine, chèvre et sauce saclà

quiche sans pâte à l’aubergine, chèvre et sauce saclà
Publié le 08 décembre 2012 par lolo sur lolo et sa tambouille

Couper l’aubergine en tranches dans la longueur. Les faire griller au four ou dans un poêle avec un filet d’huile d’olive puis les couper en morceaux. Préchauffer le four à 200°C. Détailler la bûche (...) voir la recette »


briouats au chèvre

briouats au chèvre
Publié le 15 novembre 2012 par Tyxia sur Ladylettante

Battez l’oeuf en omelette. Incorporez-le au chèvre. Salez, poivrez et ajoutez le thym. Mélangez bien. Prenez une feuille de brick coupez-la en deux, à l’aide d’un pinceau tapissez d’huile d’olive puis (...) voir la recette »


croque à l’italienne

croque à l’italienne
Publié le 06 octobre 2012 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Marre du croque monsieur classique ? Mettez le donc à la sauce italienne ! Pour cela remplacez le jambon par du jambon sec, et l’emmental par de la mozzarella ou du fromage de chèvre ! # Ajoutez à (...) voir la recette »


cupcake suedois

cupcake suedois
Publié le 25 août 2012 par helene06 sur les délices d’Hélène

Disposer des caissettes en papier dans des moules à muffins. Mélanger les ingrédients pour la pâte à cupcake. Répartir dans les caissettes et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. (...) voir la recette »


croquettes de mozzarella pistaches/amandes

croquettes de mozzarella pistaches/amandes
Publié le 04 juin 2012 par undeuxtrois sur un, deux, trois ... petits plats

Coupez la mozzarella en tranches de 0.5 à 1 cm d’épaisseur. Battez les oeufs en omelette. Mélangez la chapelure à la poudre d’amandes et pistaches concassées. Trempez les tranches de mozzarella dans (...) voir la recette »


gaufres salées aux champignons et chèvre

gaufres salées aux champignons et chèvre
Publié le 28 mai 2012 par Boljo sur L’atelier de boljo

Emincer finement les champignons émietter le fromage de chèvre Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le lait, l’huile d’olive et la farine Mélanger toutes les préparations. Verser une louche du mélange sur (...) voir la recette »


quiche aux herbes et aux oignons

quiche aux herbes et aux oignons
Publié le 19 mai 2012 par fimere sur Aux délices des gourmets

Déposer la pâte brisée dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé. Disposer sur la pâte des haricots secs et enfournez 20 min à 210° C (th. 7). Faire sortir le moule du (...) voir la recette »


ecrins terre et mer

ecrins terre et mer
Publié le 01 mai 2012 par Cachou66 sur Autour de ma table...

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Placer les empreintes muffins droits sur la plaque alu perforée. Paner le cocktail de fruits de mer dans le Mycryo® et faire cuire doucement dans une sauteuse. (...) voir la recette »


feuilleté de pomme et roquefort sur salade d’endives

feuilleté de pomme et roquefort sur salade d’endives
Publié le 19 avril 2012 par Miechambo sur MIECHAMBO CUISINE

Peler les pommes et les évider avec un vide pommes. Ecraser le roquefort avec une fourchette, ajouter le miel liquide et la poudre de noisette. Poivrer à votre convenance et bien mélanger les (...) voir la recette »


soupe de pourpier et espuma de noisettes fumées

soupe de pourpier et espuma de noisettes fumées
Publié le 19 février 2012 par Philou sur Philou Un cuisinier chez vous

Pour la soupe : Faire fondre un peu de beurre dans une casserole Y ajouter le poireau, le céleri et l’oignon ciselé Lorsque les légumes sont devenus bien translucide, ajouter la pomme de terre (...) voir la recette »


tarte salée aux courgettes, pesto et fromage de chèvre

tarte salée aux courgettes, pesto et fromage de chèvre
Publié le 16 février 2012 par Mary sur Pique Assiette

Préchauffer votre four à 200° (th 7) Laver les courgettes et les couper en rondelles assez minces soit avec un robot soit avec le couteau Les faire revenir dans un poêle avec l’huile d’olive jusqu’à (...) voir la recette »


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