pancakes
La recette pancakes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 20 à 24 pancakes :
- 250Gr de farine
- 25Cl de lait
- 40Gr de sucre (roux si possible)
- 2 oeufs
- 2 Càs. de beurre fondu (environ 20/25Gr)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Comment préparer et cuisiner la recette pancakes étape par étape ?
- Dans un saladier (ou le bol du robot) battre les oeufs en omelette puis verser le sucre et le sel. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et le lait ; mélanger. Incorporer petit à petit la farine et la levure.
- Lorsque la pâte est homogène, couvrir le saladier d’un torchon humide et laisser reposer pendant 1 à 2 heures.
- Dans une poêle beurrée bien chaude (sur feux xoux à moyen), verser l’équivalant d’une grosse cuillère à soupe de pâte par pancake et attendre que de petites bulles d’air se formet à la surface. Retourner les pancakes à ce moment là puis laisser cuire quelques instants sur l’autre face.
- Servir immédiatemment, bien chaud.
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