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roulé courgette, fromage, ail et fines herbes

La recette roulé courgette, fromage, ail et fines herbes en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 2 à 3 courgettes
  2. 1 fromage ail et fines herbes ou fromage de chèvre frais si vous préférez

Comment préparer et cuisiner la recette roulé courgette, fromage, ail et fines herbes étape par étape ?

  1. Laver les courgettes - couper les deux extrémités - Tailler des lamelles de courgette à l’aide d’un couteau économe (les lamelles doivent être fines et larges - il vaut mieux éviter la partie de la courgette avec des petits pépins car le rendu sera moins joli)
  2. Faire cuire les lamelles de courgette à la vapeur (elles doivent être translucides)
  3. Laisser refroidir et disposer sur un papier placer afin de retirer l’eau qui pourrait rester après la cuisson vapeur
  4. Disposer une cuillère de fromage ail et fines herbes sur l’extrémité de d’une lamelle de courgette puis rouler jusqu’à l’autre extrémité. Disposer sur une assiette.
  5. Procéder ainsi jusqu’à épuisement des lamelles de courgette et du fromage.
  6. Placer au frais jusqu’à dégustation.

roulé courgette, fromage, ail et fines herbes

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