sacristains crème et pépites de chocolat
La recette sacristains crème et pépites de chocolat en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 pâte feuilletée
- 30 g de pépites de chocolat
- 25 cl de lait
- 2 jaunes d’oeuf
- 50 g de sucre
- 35 g de farine
- vanille
- 30 de poudre d’amande
Comment préparer et cuisiner la recette sacristains crème et pépites de chocolat étape par étape ?
- Réalisez la crème pâtissière en blanchissant le sucre et les jaunes d’oeuf. Incorporez la farine et mélangez bien. Versez le lait que vous aurez fait bouillir puis remettez à feu doux jusqu’à épaississement.
- Incorporez la poudre d’amande et laissez bien refroidir la crème.
- Abaissez la pâte feuilletée et étalez y la crème aux amandes puis parsemez de pétites de chocolat. Coupez des lanières d’environ 4 à 5 cm de large.
- Torsadez les puis badigeonnez les de jaunes d’oeufs.
- Enfournez à four chaud pour environ 15 mn à 180°. Et ne faites pas comme moi attendez que ca refroidisse un peu si vous tenez à votre langue !!!
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