salade de quinoa au pesto de persil
La recette salade de quinoa au pesto de persil en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour le Pesto :
- 1 Bouquet de Persil
- 80g d’Amandes
- 1 Gousse d’Ail
- 70g de Parmesan râpé finement
- 8 cl d’Huile d’Olive
- 1 Pincée de Sel
A Servir Avec :
- 150g de Quinoa
- 80g de Feta
Comment préparer et cuisiner la recette salade de quinoa au pesto de persil étape par étape ?
- Dans un robot, mixer le persil (préalablement lavé et dont on aura retiré les tiges) avec l’ail, le sel et les amandes ;
- ajouter le parmesan puis verser l’huile petit à petit.
- Faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée. Servir en mélangeant le quinoa avec la quantité de pesto désirée et quelques dés de feta.
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