salade tex-mex
La recette salade tex-mex en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 700 g de pommes de terre cuites à l’eau
- le jus d’un citron
- 2 cs d’huile végétale
- 80 g de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 100 g de maïs (graines ou petits épis)
- 300 g de haricots rouges en boîte
- un piment rouge
- un oignon rouge
- un poivron rouge
- un avocat
- un peu de coriandre
- 100 g de cheddar
- nachos nature pour décorer
- sel et poivre
Comment préparer et cuisiner la recette salade tex-mex étape par étape ?
- Préparer la sauce : mélanger la crème avec le citron, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
- Mélanger les haricots lavés avec l’avocat coupé en morceaux, le poivron coupé en dés, les lamelles d’oignon, la coriandre ciselée et le piment coupé.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Verser l’assaisonnement.
- Parsemer de cheddar et décorer de nachos.
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