sauce chien antillaise
La recette sauce chien antillaise en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 oignons
- 3 oignons pays (encore appelé cive, oignon pays ou ciboule de chine)
- 3 piments végétariens (plutôt rouge ou orange pour rajouter de la couleur)
- 2 à 3 gousses d’ail
- thym
- herbes de Provence
- persil frais
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- sel et poivre
- 1 ou 2 citrons vert
- huile
- 1 peu de vinaigre si nécessaire pour compléter
- 1 feuille de laurier
Comment préparer et cuisiner la recette sauce chien antillaise étape par étape ?
- Laver la tomate, la cive, le persil et les piments. Epluchez les oignons, l’ail, la cive si nécessaire.
- Retirez les graines des piments. Hachez menu tout les ingrédients et écrasez l’ail.
- Mélangez les avec l’huile et le jus de citron vert.
- Salez et poivrez. Rajoutez le thym et les herbes de Provence. Rectifiez si besoin l’assaisonnement et la quantité d’huile. Conservez la sauce au frais. Disposez la sur des grillades toutes chaudes.
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