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Aud’ à la cuisine

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potiron grillé aux épices

 : potiron grillé aux épices
Publié le 17 mars 2012 par Audalacuisine

Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potiron et coupez-le en gros dés, sans enlever la peau. Placez les morceaux de potiron dans un saladier. Arrosez avec l’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez (...) voir la recette »


whoopies choco-noisette

 : whoopies choco-noisette
Publié le 27 février 2012 par Audalacuisine

Mélangez le beurre avec le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’œuf, la farine, la levure, la poudre de noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez pour obtenir une pâte (...) voir la recette »


pâte de spéculoos maison

 : pâte de spéculoos maison
Publié le 05 décembre 2011 par Audalacuisine

Dans une casserole, faites fondre à feu doux la margarine. Mixez les speculoos avec la margarine fondue, le lait concentré, le miel et la cannelle. Réservez au frais pendant au moins 1 (...) voir la recette »


petits flans au brocoli et à la feta

 : petits flans au brocoli et à la feta
Publié le 22 novembre 2011 par Audalacuisine

Préchauffez le four à 180°C. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait, le ketchup et le (...) voir la recette »


cheesecake citron et framboise

 : cheesecake citron et framboise
Publié le 09 juillet 2011 par Audalacuisine

Dans une casserole, faire chauffer les framboises avec 2 cs de sucre et 2 cs d’eau. Quand le coulis devient sirupeux, passer au chinois pour enlever les grains. Réserver. Réduire les biscuits en (...) voir la recette »


cake mozza, menthe et noisette

 : cake mozza, menthe et noisette
Publié le 22 juin 2011 par Audalacuisine

Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte liquide et sans (...) voir la recette »


gâteau au yaourt fourré à la crème de marron

 : gâteau au yaourt fourré à la crème de marron
Publié le 21 mai 2011 par Audalacuisine

Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre. Casser les œufs dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre (...) voir la recette »


key lime pie ou tarte au citron vert

 : key lime pie ou tarte au citron vert
Publié le 06 mai 2011 par Audalacuisine

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. Faire baisser la température du four à 140°C. Battre les 4 jaunes d’œuf (...) voir la recette »


cake à la betterave et au chèvre

 : cake à la betterave et au chèvre
Publié le 02 mai 2011 par Audalacuisine

Préchauffer le four à 210°C. Peler et râper les betteraves Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel, le poivre, le filet d’huile d’olive et la levure. Battre doucement pour obtenir (...) voir la recette »


quiche au saumon et au basilic

 : quiche au saumon et au basilic
Publié le 15 avril 2011 par Audalacuisine

Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Presser la pâte pour qu’elle épouse bien la forme du moule. Remplir le fond de la quiche de lentilles sèches. Faire cuire la pâte à (...) voir la recette »


moelleux au caramel au beurre salé

 : moelleux au caramel au beurre salé
Publié le 13 mars 2011 par Audalacuisine

Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et la farine, bien mélanger. Faire fondre le caramel doucement dans une petite casserole. Le verser dans le (...) voir la recette »


pancakes

 : pancakes
Publié le 01 février 2011 par Audalacuisine

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait, la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. (...) voir la recette »


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