Les plats roumaines
Soyez les bienvenus aux saveurs et délices de gastronomie roumaine ! Ces recettes gourmandes de mon blog, simples ou recettes plus traditionnelles, n’ont pas la prétention de remplacer les sites de cuisine roumaine. Mais bien plus qu’un simple recueil de recettes, c’est véritablement un voyage autour de l’assiette roumaine.
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Les dernières recettes provenant de ce site :
dinde à la sauce chinoise au riz basmati
Couper le blanc de dinde (ou poulet)t en dés. Laver les tomates et les poivrons et couper-les en petits dés. Éplucher le carotte et le couper en fines lamelles. Pour le sauce, éplucher et hacher (...) voir la recette »
soufflé de chou-fleur et brocolis
Couper le chou-fleur et le brocoli en tout petits bouquets et les laver. Plongez-y les bouquets de chou-fleur et brocolis et faites-les cuire 10 min. Egouttez-les. Pelez et émincez les (...) voir la recette »
rouleaux de courgette au fromage
Lavez et séchez les courgettes. Taillez les courgettes dans le sens de la longueur, à l’aide d’une mandoline et d’environ 3 mm d’épaisseur. Pendant ce temps hachez les poivrons et les tomates séchées. (...) voir la recette »
cake salé à l’avocat et aux tomates
Ouvrir l’avocat, retirer le noyau, ôter la chair et mixez la chair d’avocat. Ajoutez le jus de citron vert. Salez. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs un par un et (...) voir la recette »
gâteau aux pommes râpées et sauce au citron
pour un moule 22x32 cm : Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle. Faites fondre le beurre, ajoutez à la préparation, et remuez bien le tout. (...) voir la recette »
rôti de porc aux petits pois et radis
Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettre les côtes à dorer a feu vif. Quand elles sont dorés des deux faces, salez, poivrez, ajouter le romarin et les feuilles de laurier. Laissez mijoter (...) voir la recette »
drob d’agneau ou terrine d’agneau (roumanie)
Dans une marmite faites bouillir les organes de l’agneau 15 min, dans de l’eau salée. Enlevez la composition de l’eau et passez tout au mixer. Ajouter les œufs, la mie de pain trempée dans un peu de (...) voir la recette »
paniers de brick à la salade de bœuf
paniers : Découper dans chaque feuille 4 cercles (ou carrés), un peu plus grands que les moules à tartelettes. Les badigeonner rapidement sur une face avec un peu de beurre fondu pour éviter le (...) voir la recette »
oeufs à l’écossaise
Mettre les œufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Ajouter le vinaigre et faire chauffer. Laisser cuire pendant 10 minutes après ébullition. Égoutter les œufs et les laisser refroidir dans un (...) voir la recette »
crêpes farcies à la viande hachée
la pâte à crêpes : Mélanger la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les œufs l’un après l’autre en mélangeant à chaque fois. Verser petit à petit le lait, puis l’huile et l’eau en (...) voir la recette »
gâteau au mousse de sucre caramélisé
La génoise : Fouetter les blancs en neige avec un peu de jus de citron et serrer avec une cuiller à soupe de sucre. Blanchir les jaunes avec le reste du sucre fin. Prélever une partie des blancs (...) voir la recette »
vol-au-vent au jambon, poivron et petits pois
Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu mi-vif. Tailler les tranches de jambon en dés. Ajouter le jambon et les petits pois dans la sauce. Chauffer de 2 à 3 minutes. (...) voir la recette »
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