soupe glacée de pêches
La recette soupe glacée de pêches en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 2h30
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 kg de pêches jaunes
- 20 cl de sirop de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 citron
- 1 barquette de groseille
- 1 bouquet de menthe
Comment préparer et cuisiner la recette soupe glacée de pêches étape par étape ?
- Faites chauffer une marmite d’eau. Dès qu’elle est chaude, arrêtez le feu et plongez y les pêches 5 mn.
- Sortez les pêches, pelez les, partagez les en deux, jetez les noyaux, coupez les en quartiers.
- Mettez les pêches, le jus de citron, le sirop de canne et le sucre vanillé dans le blender. Mixez à grande vitesse pour obtenir une soupe.
- Versez dans un bac plastique et mettez au congélateur 2 h. Remuez au fouet et replacez au congélateur 1 h.
- Servez la soupe glacée dans des verrines, parsemez de menthe ciselée et de groseilles.
- Vous pouvez préparer cette soupe et la laisser congeler complètement, il suffira de la sortir du congélateur 3 h avant de la déguster.
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