tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux

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La recette tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

pour un moule à tarte Ø 24 cm :

  1. 1 pâte brisée (réalisée au robot pour moi)
  2. 400 g de blettes
  3. 75 g de roquefort
  4. 1 grosse poignée de raisins moelleux
  5. 1 oeuf
  6. 3 càs de crème fraîche épaisse
  7. 1 poignée de pignons de pin

Comment préparer et cuisiner la recette tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux étape par étape ?

  1. Laver les côtes de blettes et les feuilles, les égoutter et les couper en tronçons de 1 ou 2 cm environ. Les faire cuire à la vapeur.
  2. Abaisser la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette.
  3. Disposer les raisins sur la pâte. Les recouvrir des blettes.
  4. Battre l’oeuf avec la crème fraîche. Ecraser le roquefort à la fourchette et l’ajouter à la crème précédente. Bien mélanger.
  5. Verser ce mélange liquide uniformément sur les blettes. Parsemer de pignons.
  6. Passer au four 20 à 25 minutes à 180°C (th.6).

tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux

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