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Recette brioche

Viennoiserie française, la brioche est un délice de gourmand. Au petit-déjeuner ou au goûter, elle charme aussi bien les plus jeunes que les plus grands. Si la pâte exige de la patience pour le temps de levage, la préparation des recettes de brioches est assez simple et économique.

La plus classique est la brioche à tête. D’une brioche à une autre, la différence est dans la texture et le remplissage : les gastronomes appréciront une brioche moelleuse et les enfants une brioche au chocolat.

Il existe aussi quantité de recettes de brioches salées comme la recette des saucisses en brioche. Finalement, s’il vous reste de la brioche un peu sèche pourquoi ne pas l’utiliser comme base d’un pudding ?

Découvrez 31 recettes brioche faciles et variées :

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