flan de potimaron au chorizo
La recette flan de potimaron au chorizo en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 400 gr potimarron
- 10 cl lait demi-écremédemi-écremé
- 3 oeufs
- 50 gr farine
- 90 gr gruyère
- 2 cs crème fraîche
- 1 pincée cumin poudre
- Sel, poivre
- 150 gr chorizo
Comment préparer et cuisiner la recette flan de potimaron au chorizo étape par étape ?
- Épluchez et coupez le potimarron en cube - faites le cuire à l’eau pendant 30 minutes (la lame de votre couteau doit rentrer facilement)
- Égouttez le potimarron et réduisiez le en purée
- Préchauffez votre four à 180° ; Coupez le chorizo en petits dés
- Mélangez la purée de potimarron, les oeufs, le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre et le cumin. Ajoutez le chorizo et le gruyère râpé à la préparation précédente
- Versez la préparation dans un moule silicone (pour moi, le moule tablette Demarle). Faites cuire 45 minutes
- Démoulez et servir chaud voir tiède avec une bonne salade verte
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