bouchées de lotte
La recette bouchées de lotte en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 600 g de queue de lotte
- 8 tranches fines de jambon fumé
- 1 citron vert
- Baies roses
- Sel poivre
Comment préparer et cuisiner la recette bouchées de lotte étape par étape ?
- Découper la lotte en 16 bouchées. Les déposer dans un plat creux. Saler très légèrement et poivrer. Arroser de jus de citron vert
- Préchauffer le four à 210 °C
- Egoutter les morceaux de lotte. Les entourer chacun d’une demie tranche de jambon fumé. Les maintenir avec des piques
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les faire cuire pendant 12 mn
- Servir les bouchées chaudes, parsemées de baies roses concassées
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