cheesecake citron et framboises
La recette cheesecake citron et framboises en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 125 gr petits beurre
- 60 gr beurre
- 3 oeufs
- 500 gr mascarpone
- 250 gr fromage blanc
- Le jus de 2 citrons
- 175 gr sucre
- 200 gr framboises
- 1 cs maïzena
Comment préparer et cuisiner la recette cheesecake citron et framboises étape par étape ?
- Ecrasez grossièrement les biscuits (je les mets dans un sac de congelation et j’écrase le tout) et ajoutez le beurre fondu puis tapissez le fond d’un moule en tassant avec un verre
- Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la maïzena, la mascarpone puis le fromage blanc - Et enfin le jus de citron
- Versez sur le biscuit la moitier de la pâte puis déposez les framboises - terminez par le reste de pâte - ajoutez éventuellement les framboises qu’il vous reste sur le dessus
- Enfournez pour 45 min à 150° - si le gâteau ne vous semble pas cuit (encore un peu liquide), laissez le dans le four éteint pendant 15 à 20 min
- Puis réservez au frais. Servez accompagné d’un coulis de framboise (de mon côté, je n’ai pas eu le temps de le faire et c’était très bien aussi comme ça)
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