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chocolate cookies

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La recette chocolate cookies en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Les ingrédients pour cette recette :

Pour 25 cookies :

  1. 220 g de très bon chocolat
  2. 60 g de beurre
  3. 110 g de farine
  4. 1/4 de càc de sel
  5. 1/2 càc de levure chimique
  6. 2 gros oeufs
  7. 160 g de vergeoise blonde (au rayon sucre de canne)
  8. 150 g de bon chocolat noir coupé en petits morceaux de 1/2 cm +50 g pour la déco

Comment préparer et cuisiner la recette chocolate cookies étape par étape ?

  1. Préchauffer le four à 160°
  2. Casser le chocolat en petits morceaux, ajouter le beurre et faire fondre . Bien mélanger.
  3. Mélanger la farine et la levure et le sel dans un deuxième saladier.
  4. A l’aide d’un batteur fouetter les oeufs +le sucre jusqu’à blanchiment. Y ajouter le chocolat fondu puis la farine. Terminer en y ajoutant les petits bouts de chocolat.
  5. Répartir 25 petits monticules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur des toiles silpat(silicone). Décorer avec 2 ou 3 éclats de chocolat chaque cookie.
  6. Faire cuire à chaleur ventilée pendant 10 mn. Les cookies s’étalent et se craquellent à la cuisson
  7. laisser refroidir avant de les décoller.

chocolate cookies

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