courgettes marinées à l’ail et à la menthe
La recette courgettes marinées à l’ail et à la menthe en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 2h
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
POUR UN APÉRO ENTRE AMIS :
- 300 g de courgettes
- 2 c à s d’huile d’olive
Marinade :
- 2 gousses d’ail
- Une dizaine de feuilles de menthe hachée ou au mixer
- 1 giclée de vinaigre de framboise
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
Comment préparer et cuisiner la recette courgettes marinées à l’ail et à la menthe étape par étape ?
- Laver soigneusement, couper en rondelles épaisses et mélanger dans un plat : 300 g de courgettes, 2 c à s d’huile d’olive
- Etaler sur une plaque anti-adhésive ou le lèche frite recouvert d’un papier sulfurisé. Cuire au four, 180° (Th 6), 10 mn
- Dans un bol mélanger : 2 gousses d’ail, Une dizaine de feuilles de menthe hachée ou au mixer, 1 giclée de vinaigre de framboise, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, Sel
- Mêler les légumes tièdes à la marinade, mettre au frais quelques heures avant de servir.
- pour servir : Tartiner une petite tranche de pain avec un fromage frais et poser une tranche de courgette parfumée.
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