crêpes farcies à la viande hachée
La recette crêpes farcies à la viande hachée en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 1h30
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour la pâte à crêpes :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
- un peu d’huile ou de beurre fondu
pour la farce :
- 150 g de viande hachée
- 2 échalotes
- 1 jaune d’œuf
- sauce tomate
- 1 pincée menthe
- huile d’olive
- d’eau
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette crêpes farcies à la viande hachée étape par étape ?
la pâte à crêpes :
- Mélanger la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les œufs l’un après l’autre en mélangeant à chaque fois.
- Verser petit à petit le lait, puis l’huile et l’eau en dernier. Laisser reposer au moins 1 heure.
- Faites les crêpes et conservez-les.
la farce :
- Mélanger la viande hachée, les 2 échalotes, le jaune d’œuf, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajouter menthe et la tomate. Laisser mijoter quelques minutes.
- Rajouter un demi verre eau et laisser cuire 15 min sur feu doux
- Commencer a farcir les crêpe avec un peu de farce et les rouler. Couvrir les crêpes farcies de la sauce tomate et mettre au four.
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