croque monsieur, croque madame
La recette croque monsieur, croque madame en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 8 tranches de pain de mie
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 25 cl de lait
- 4 tranches de jambon
- 50 g de gruyère rapé
- 4 oeufs ( si vous choississez de faire des croques madames )
- muscade
- sel, poivre
Comment préparer et cuisiner la recette croque monsieur, croque madame étape par étape ?
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez. Ajouter le lait et portez à ébullition en fouettant pour éviter les grumeaux. Saler, poivrez et ajoutez un peu de muscade. Reservez cette sauce Béchamel.
- Beurrez une tranche de pain de mie. Y déposer une tranche de jambon pliée. Couvrir d’une couche de sauce Béchamel. Fermer avec une tranche de pain de mie.
- Recouvrir le dessus du croque monsieur avec un peu ed sauce et du gruyère râpé.
- Repeter cette opération 4 fois et passer les croque monsieur 10 min a four chaud à 200° ou sous le gril.
- Pour la variante croque madame, déposer un oeuf, cuit au plat, "à cheval" sur chaque croque monsieur.
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