crumbles individuels aux framboises et amandes
La recette crumbles individuels aux framboises et amandes en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
Pour 3 petits plats individuels, Pour la pâte à crumble :
- 60Gr de farine blanche
- 30Gr de poudre d’amande
- 10Gr de farine de quinoa (facultatif, vous pouvez remplacer par de la farine blanche)
- 40Gr de beurre froid coupé en dés
- 30Gr de purée d’amande blanche
- 30Gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 450Gr de framboises, + quelques unes pour la déco éventuellement
- sucre en poudre à volonté, selon les goûts
Comment préparer et cuisiner la recette crumbles individuels aux framboises et amandes étape par étape ?
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les framboises et les égoutter. Les mélanger délicatement avec du sucre en poudre, plus ou moins en fonction de vos goût et de l’acidité des fruits.
- Mettre les framboises dans 3 ramequins ou petits plats individuels puis enfourner pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : Dans un saladier, verser les farines, la poudre d’amande, le sucre te le sel puis mélanger. Ajouter la purée d’amande et le beurre. Travailler le tout du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte forme des miettes.
- Déposer ensuite la pâte à crumble sur les framboises.
- Enfourner à nouveau, pour 25 minutes environ (+ ou - selon les fours). Le crumble est cuit lorsqu’il est bien doré à la surface.
- Servir froid ou à température ambiante, éventuellement accompagné de chantilly ou d’une boule de glace vanille
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