delicieux poulet tandoori
La recette delicieux poulet tandoori en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 6h
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 6 blancs de poulet
- 3 pot de yaourt au lait entier
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c à café de cumin
- 1 c à café de paprika
- 1 c à café de curcuma
- 1 c à café de piment d’Espelette (à la place du piment )
- 1 c à café de gingembre (à la place du poivre)
- De la coriandre
- Le jus d’un demi citron
- Sel
- Je n’ai pas mis de muscade car chez nous, à part moi, personne n’aime cette épice.
Comment préparer et cuisiner la recette delicieux poulet tandoori étape par étape ?
1ère étape à réaliser la veille :
- Mélanger les yaourts, les épices, le jus de citron et le sel. Ajouter les blancs de poulet légèrement entaillés (afin que tous les âromes de la marinade pénètrent bien dans la chair).
- Laisser macérer l’ensemble au moins une nuit au frais (au plus 24 h) soit dans un récipient hermétique, soit dans un sac de congélation. Remuer de temps en temps le poulet dans cette belle marinade durant cette étape.
2ème étape le jour de la cuisson :
- Préchauffer le four à 180° (th 6)
- Déposer les morceaux de poulet sur un plat de cuisson (ou plaque) pour ma part j’ai utilisé un plat carré Ultra plus de tupperware et la recouvrir de sa ’sauce’ marinade. Couvrir (moi avec le couvercle du plat) avec du papier alu afin que la viande ne se dessèche pas.
- Enfourner l’ensemble 45 mn. Retirer le couvercle (ou papier alu) 5 mn avant la fin de la cuisson. Le poulet est cuit lorsqu’il laisse échapper un petit jus clair quand on le pique avec un couteau ou une fourchette.
- Servir bien chaud pour profiter au maximum de tous les âromes de cette sauce. J’ai servi mon plat avec des pates. Hmmm un vrai délice !!!!
Plus de recettes :
Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !
Si la recette de cuisine "delicieux poulet tandoori" vous a plu, alors découvrez comment faire :
blanquette de poulet à la bière…pour un dimanche autour d’un bon petit plat ch’ti
Coupez le poulet en gros morceaux. Faites les roussir dans une cocotte avec la margarine ou le beurre. Retirez les morceaux pour y placer les oignons et échalotes émincés. Faites blondir le tout. (...) voir la recette »
poulet aux trois agrumes
Coupez le poulet de manière à extraire les cuisses, les ailes et les blancs. Coupez en morceaux le reste de la carcasse, les saisir dans un faitout avec de l’huile d’olive, salez et poivrez. (...) voir la recette »
poulet croustillant à la doritos taco
Préchauffer le four à 350°F. (180°C). Vaporiser une tôle à biscuits munie de rebords d’aérosol de cuisson. (moi papier parchemin) Mettre les croustilles et l’assaisonnement pour taco dans un grand bol (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre à vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
