Recette entrée chaude
crottins de chêvre aux figues et miel
Faire un caramel avec le sucre et le miel Ajouter ensuite doucement le vinaigre balsamique (attention aux éclaboussures) Ajouter les figues Les enrober de caramel en agitant la casserole Les (...) voir la recette »
galettes de chou fleur à la fourme d’ambert
Ecraser grossièrement la fourme et le chèvre à la fourchette, ajouter le yaourt, la farine et l’huile ; Saler, poivrer. Ecraser le chou fleur à la fourchette (ou cuisez le à la vapeur et laisser le (...) voir la recette »
brownie salé aux champignons et aux lardons
Si vous avez choisi d’utiliser des champignons frais, lavez les et émincez les. Faites les revenir à la sauteuse avec un cuillère à soupe d’huile pendant une dizaine de minutes. L’eau doit s’évaporer (...) voir la recette »
salade de jambon de pays au st nectaire gratiné
Lavez et égouttez la salade. Taillez le jambon en lanières. Coupez les tomates en quartiers. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre. Puis incorporez l’huile. Posez (...) voir la recette »
fougasse
mettez le tout dans votre machine à pain et faites partir le programme pate environ 1h30 pendant ce temps la vous pourrez preparez ce que vous voulez mettre dans votre fougasse alors pour moi se (...) voir la recette »
tartine tomate mozzarella
Préchauffer le four en position grill Détailler la baguettes en tranches biseautées Les poser sur la plaque du four et arroser d’un filet d’huile d’olive Assaisonner légèrement de sel et de poivre (...) voir la recette »
narial bhat (riz à la noix de coco)
Mettre l’huile d’olive dans une casserole. Quand elle est bien chaude, ajoutez les graines de moutarde et les feuilles de curry. Laissez environ 30s puis ajoutez l’eau et le riz. Salez et poivrez. À (...) voir la recette »
ramequin (fromage du bugey)
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à soufflé. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Réserver les jaunes et battre les blancs en neige avec une pointe de sel. Réserver. Démarrer une béchamel (...) voir la recette »
ballotins de carrés frais sur salade de roquette
Dans un récipient, mélangez les Carrés frais avec la cs de ciboulette, un peu de fleur de sel, le poivre, l’ail pressée. Avec vos mains, réalisez 8 boulettes que vous envelopper délicatement dans 2 (...) voir la recette »
berniques poêlées ail et persil
Lavez les berniques à l’eau claire. Mettre à bouillir une grande quantité d’eau non salée. Plongez quelques minutes ( 1 à 2 minutes suffisent) les berniques dans l’eau pour qu’elles se décollent de leur (...) voir la recette »
minis-cakes aux maïs et olives
Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, les huiles. Tamisez la farine et la levure ensemble et ajoutez en fouettant à la préparation aux oeufs. Incorporez les olives (...) voir la recette »
beignet d’aubergine
Commencer par peler et couper les aubergines en tranches de 0,5 à 1 cm d’épaisseur. Dans un saladier, mélanger les différents ingrédients (farine, oeufs, levure, sel, lait) jusqu’à obtention d’une pâte (...) voir la recette »
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