mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer
La recette mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Economique
Préparation : 1h
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour une vingtaine de batbouts :
- 500g de semoule fine,
- 500 g de farine de blé,
- 1 càs de sel,
- 2 càs de levure boulangère,
- 1 càs de sucre semoule,
- 2 verres et demi d’eau tiède.
- de la semoule et farine pour le plan de travail.
Comment préparer et cuisiner la recette mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer étape par étape ?
- Dans un verre, faites monter la levure avec un peu d’eau tiède et le sucre.
- Pendant ce temps, dans la cuve de votre pétrin, mettre la semoule, la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois et faites un puits. Une fois la levure levée, la verser dans le puits. Ajouter un verre d’eau et mettez en marche le pétrin. Ajoutez l’eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple, qui se décolle des parois de la cuve. Recouvrir la pâte et laisser reposer 45 minutes dans un endroit chaud.
- Vous pouvez également pétrir à la main, c’est le même procédé.
- Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte finement et à l’aide d’un emporte-piède ou d’un verre, découper des petits ronds.
- Déposer ces petits ronds sur une plaque recouverte de semoule et couvrir. Laisser lever le temps qu’ils doublent de volume.
- Les cuire à feu doux sur une poèle à crêpe, 4 à 4. Attention, ils sont fragiles ! Mettre la face du dessus du batbout en premier à cuire sur la poèle pour leur donner cette forme de muffin.
- Ils se congèlent très bien !
Plus de recettes :
Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !
Si la recette de cuisine "mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer" vous a plu, alors découvrez comment faire :
pain aux tomates séchées et basilic
Dans la cuve de la machine à pain, versez l’eau froide. Ajoutez le sucre en poudre, le sel, le basilic, l’huile d’olive des tomates séchées, puis la farine T55 en veillant à recouvrir tout le liquide. (...) voir la recette »
soupe au pain et aux oeufs poches
Préchauffer le four th.180°C. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle et y faire dorer les tranches de pain sur les 2 faces. Les déposer dans 4 grands bols ou dans 4 assiettes (...) voir la recette »
bonhommes en pain d’épices
Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l’œuf et le mélange (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre à vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
