pirojkis au saumon
La recette pirojkis au saumon en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de filet de saumon sans peau
- 1 fenouil
- 1 oignon
- 1 oeuf + 1 jaune
- 20 g de beurre
- Graines de pavot
- Sel poivre
Comment préparer et cuisiner la recette pirojkis au saumon étape par étape ?
- Dérouler la pâte feuilletée et y découper 8 disques à l’aide d’un emporte pièce
- Faire cuire l’oeuf pendant 10 mn à l’eau bouillante. Le rafraichir, l’écaler et le hacher. Nettoyer et détailler le fenouil en dés. Hacher le saumon
- Faire revenir l’oignon émincée pendant 2 mn dans le beurre chaud. ajouter le fenouil et poursuivre la cuisson pendant 2 mn
- Ajouter le saumon et assaisonner de sel et de poivre, bien mélanger le tout
- Poser une cuiller de cette préparation au centre de chaque disque de pâte. Humidifier les bords des cercles. Les plier en 2 et souder les bords en appuyant bien avec les doigts
- Badigeonner le dessus de jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau. Parsemer de graines de pavot
- Enfourner et faire cuire pendant 20 mn dans le four préchauffé à 200 °C. Servir tiède
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