poulet à l’orange
La recette poulet à l’orange en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
le poulet :
- 300 gr de blanc de poulet
- Sel / poivre
- Huile d’arachide
pour la sauce :
- Le jus de 2 oranges (20 cl)
- 2 CàC de moutarde (15 gr)
- 2 CàC de miel (22 gr)
- 8 cl d’eau
- 3 gr de gingembre frais
- 1 petite branche de romarin frais
- 1 CàS de graines de moutarde
- 5 gr de maïzena
Comment préparer et cuisiner la recette poulet à l’orange étape par étape ?
- Dans un saladier, dissoudre la moutarde et le miel dans le jus d’orange. Tailler finement le romarin et le gingembre et les mélanger à la préparation. Diluer la maïzena avec l’eau et l’ajouter à la sauce. Bien mélanger et réserver.
- Découper le poulet en lamelles et le faire revenir dans un filet d’huile d’arachide.
- Avant de verser la sauce sur le poulet la mélanger une dernière fois car la maïzena s’est déposée au fond. Saler, poivrer, ajouter les graines de moutarde et mélanger.
- Baisser le feu et laisser épaissir la sauce à découvert pendant une dizaine de minutes environ. Servir avec le riz de votre choix, pour moi un mélange 3 riz.
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