rôti de porc aux petits pois et radis
La recette rôti de porc aux petits pois et radis en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h
Les ingrédients pour cette recette :
- 4 côtes de porc
- beurre
- huile
- 1 feuille de laurier
- romarin
- 1 botte de radis rouge
- 300-400 grammes de pois
- vin blanc
- poivre
- sel
Comment préparer et cuisiner la recette rôti de porc aux petits pois et radis étape par étape ?
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettre les côtes à dorer a feu vif. Quand elles sont dorés des deux faces, salez, poivrez, ajouter le romarin et les feuilles de laurier.
- Laissez mijoter quelque instant, puis déglacez un vin blanc. Ajoutez le double du vin en eau et laissez mijoter environ 30-40 minutes.
- Ajoutez les radis et les petits pois autour des côtes de porc et poursuivez la cuisson 5 min. ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli.
- Disposer les cotes de porc sur les assiettes et entourez-les de radis et de petits pois. Bon appétit !
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