rôti de porc tomate moutarde
La recette rôti de porc tomate moutarde en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 rôti de porc de 600g
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 6 tomates
- Sel, poivre
- 2 branches de thym
- Une bonne pincée d’estragon seché
- Une bonne pincée de romarin seché
- 1 feuille de laurier
- 2 grosses cas de moutarde à l’ancienne
- 2 grosses cas de crème liquide à 7% MG
Comment préparer et cuisiner la recette rôti de porc tomate moutarde étape par étape ?
- Ebouillanter les tomates, les éplucher puis les concasser.
- Faire dorer le rôti de porc dans une cocotte. Ajouter l’ail écrasé, les oignons hachés et les tomates. Assaisonner avec les épices. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h
- Retirer le rôti de la casserole et le couper en tranches. Incorporer la moutarde et la crème à la sauce. Remettre le rôti dans la cocotte
- Réchauffer le tout et servir bien chaud.
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