salade de courgettes aux pignons, feta et vinaigre balsamique
La recette salade de courgettes aux pignons, feta et vinaigre balsamique en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
Par personne :
- 1 belle courgette
- 1 échalote
- De la feta
- Des pignons grillés
- Menthe
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
Comment préparer et cuisiner la recette salade de courgettes aux pignons, feta et vinaigre balsamique étape par étape ?
- Laver les courgettes, les éplucher. Les couper en lamelles à l’aide d’un économe.
- En parallèe, faire chauffer l’huile d’olive avec l’échalote hachée. Lorsque le tout dégage une bonne odeur, y mettre la courgette. Elle doit cuire mais rester craquante. Ajouter la menthe.
- Mettre au frais et laisser refroidir. Ajouter les pignons, la feta et arroser de vinaigre balsamique.
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