sauce tzatziki
La recette sauce tzatziki en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 1 demi-concombre anglais râpé
- 1 tasse de yogourt nature
- 1 tasse de crème sûre
- 3 gousses d’ail râpés
- 1 Cuillère à thé (5ml) de sel d’ail
- 1 Cuillère à thé (5ml) d’extrait de menthe poivrée (moi omis)
- 2 Cuillères à thé (10ml) d’origan
- 1 cuillère à table (15ml) d’huile d’olive vierge (moi omis)
- 2 cuillères à table (30ml) de jus de citron (vrai)(moi 1 c. à table)
- Mon ajout : épices pour salades classique de La Jardinière
Comment préparer et cuisiner la recette sauce tzatziki étape par étape ?
Attention macération : 24 heures au réfrigérateur pour le drainage
- Utiliser 2 contenants ZipBloc que vous allez recouvrir d’un tissu à fromage (cheesecloth) à l’aide d’élastiques. Coullez 1 tasse (250ml) de yogourt nature dans un contenant et 1 tasse (250ml) de crème sûre dans l’autre. Refermez les contenants et laissez drainer 24 heures au réfrigérateur.
- Épluchez et rapez la moitié d’un concombre anglais. Extraire l’eau du concombre rapé en le pressant entre vos mains. Rapez les 3 gousses d’ail.
- Dans un bol moyen, mélangez le yogourt drainé, la crème sûre drainée, le concombre rapé, l’ail râpé, 1 cuillère à thé (5ml) de sel d’ail, 1 cuillère à thé (5ml) d’extrait de menthe poivrée, 2 cuillères à thé (10ml) d’origan, 1 cuillère à table (15ml) d’huile d’olive vierge, 2 cuillères à table (30ml) de vrai jus de citron.
- Brassez toujours avant d’utiliser cette sauce, car le jus de citron est porté à revenir sur le dessus ! :) Cette sauce va très bien avec le poulet, le poisson et comme trempette pour les légumes.
Laissez un commentaire ou un conseil à propos de cette recette !
Si la recette de cuisine "sauce tzatziki" vous a plu, alors découvrez comment faire :
côtes de porc sauce moutarte
Dans une poêle faire cuire les côtes de porcs . Une fois cuites les retirer mettre, le vin blanc pour déglacer. Dans un petit pot vous mettre ; la moutarde, la crème fraîche et remuer. Verser dans la (...) voir la recette »
tagliatelle sauce saumon
Egoutter le saumon en gardant le jus. Ôter les arrêtes et la peau . Dans une grande casserole, mettre le jus de saumon, vin blanc, crème, sel poivre, et noix de muscade. Porter à ébullition en (...) voir la recette »
sauce tomate aux légumes
Laver la courgette, le poivron et l’aubergine puis les couper en petit dès. Dans un faitout, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mettre à suer l’oignon coupé en lamelle. Au bout de 5 (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre à vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
