sirop de menthe
La recette sirop de menthe en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 6h
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 100 g de menthe ( peu importe la variété )
- 800 g de sucre ( au début j’avais mis un kilo de sucre mais mon sirop était un poil trop sucré )
Comment préparer et cuisiner la recette sirop de menthe étape par étape ?
- Hacher les feuilles de menthe et les mettre dans un saladier verser 1 l d’eau bouillante .
- Fermer le saladier et laisser infuser 24 h.
- Filtrer avec un chinois bien écraser la menthe pour récolter les sucs.
- Ajouter le sucre, mettre le tout dans une casserole et porter le tout à ébullition tout en remuant pour que le sucre fonde. Laisser cuire pour que le mélange épaississe un peu et prenne la consistance d’un sirop.
- Laisser refroidir et mettre en bouteille
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