spaghettis au chèvrettines, courgettes et poireaux.
La recette spaghettis au chèvrettines, courgettes et poireaux. en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500 g de spaghettis
- 2 courgettes
- 1 blanc de poireau
- 100 g de petits pois surgelés (une bonne poignée)
- 5 petits chevrettines frais
- Herbes de Provence
- Une gousse d’ail en chemise
- Sel, poivre et huile d’olive
Comment préparer et cuisiner la recette spaghettis au chèvrettines, courgettes et poireaux. étape par étape ?
- Laver et couper les courgettes en rondelles. Emincer le poireau.
- Dans une grande poêle ou un wok, mettre de l’huile d’olive et lorsqu’elle est chaude ajouter les courgettes et le poireau. Parsemer d’herbes de Provence, ajouter l’ail en chemise. Saler et poivrer. Cuire l’ensemble au moins 10 bonnes minutes. Bien mélanger l’ensemble rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Pendant ce temps cuire les spaghettis ’al dente’ dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Deux minutes avant la fin de la cuisson rajouter les petits pois surgelés.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter en gardant toujours un peu d’eau de cuisson. Rajouter les pâtes et les petits pois aux légumes poêlés dans le Wok puis les chevrettines coupées en morceaux.
- Servir aussitôt en ajoutant un filet d’huile d’olive (facultatif).
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