crêpes au poiré
La recette crêpes au poiré en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 1h30
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour cette recette :
pour une douzaine de crêpes :
- 200 g de farine
- 10 g de levure fraîche
- 1 càs de lait tiède
- 3 càs de sucre cassonade
- 50 cl de poiré
- 2 càs d’huile neutre
- 2 càs de liqueur de poire
- 3 gros oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour la déco
Comment préparer et cuisiner la recette crêpes au poiré étape par étape ?
- Déposer dans un petit bol la levure fraîche avec la càs de lait tiède et 1 càc de sucre, laisser gonfler 10 mn " env"
- Dans une jatte mélanger les 3 oeufs entiers avec le restant de sucre, le sel, l’huile puis la levure, bien mélanger
- puis ajouter petit à petit la farine, mélanger puis verser le poiré et la liqueur de poire sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène
- Laisser reposer 1 heure à température ambiante
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle de taille moyenne et faites vos crêpes
- Saupoudrer de sucre glace ou de confiture et servez de suite
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