poulet à la réglisse poêlée de topinambours
La recette poulet à la réglisse poêlée de topinambours en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 1h
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 2 blancs de poulet
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cc rase de poudre de réglisse
- sel,poivre
- 1/2 oignon
- 1 cs de persil ciselé
Comment préparer et cuisiner la recette poulet à la réglisse poêlée de topinambours étape par étape ?
- Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.
- Les mettre dans un bol avec l’oignon émincé, la réglisse, l’huile d’olive, sel, poivre. Laissez mariner au moins 1h au réfrigérateur.
- Pelez les topinambours et coupez-les en gros dés. Faites-les blanchir 3/4 min à l’eau boullante salée. Egouttez.
- Faites chauffer une poêle et faites dorer les aiguillettes de chaque côté. Ajoutez le persil. Réservez au chaud.
- Faites sauter les topinambours 5 min à l’huile d’olive, salez, poivrez. Il doivent être tendres.
- Servez les aiguillettes avec les topinambours.
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