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Recette à la cocotte

rohu kalia

rohu kalia
Publié le 10 mai 2011 par Tyxia sur Ladylettante

Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une sauteuse et faire revenir le poisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Egouttez les morceaux sur du papier absorbant. Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et (...) voir la recette »


barigoule de petits legumes printaniers au pistou

barigoule de petits legumes printaniers au pistou
Publié le 10 mai 2011 par carochococo sur le bonheur est dans l’assiette

Nettoyez la courgette puis la tailler en gros morceaux, sans la peler. Peler puis détailler les carottes en fines rondelles. Nettoyer puis détailler en petites têtes les bouquets de brocoli. (...) voir la recette »


soupe thaie au poulet et lait de coco

soupe thaie au poulet et lait de coco
Publié le 09 mai 2011 par philippebdd sur Le Canard Du Mekong

préparer le bouillon en découpant 5 tranches de galanga sur la racine ( selon grosseur ) et hacher grossièrement l’échalote épluchée, de même que la citronnelle ( la base dont vous aurez enlevé la (...) voir la recette »


soupe de courgettes au fromage fondu

soupe de courgettes au fromage fondu
Publié le 08 mai 2011 par oummouncifrayan sur sur ma table

couper les courgettes et les oignons en rondelles moyennes. les faire revenir dans une cocotte avec l’huile pendant 3 mns. les couvrir d’eau chaude, et y ajouter le cube. assaisonner. fermer la (...) voir la recette »


rôti de porc farci aux légumes de printemps

rôti de porc farci aux légumes de printemps
Publié le 08 mai 2011 par coralie sur dans mon assiette

Eplucher les carottes et les couper en petits dés puis les blanchir quelques minutes avant de bien les égoutter. Peler et ciseler les oignons et leurs tiges vertes et les faire fondre quelques (...) voir la recette »


lotte aux morilles

lotte aux morilles
Publié le 07 mai 2011 par sigrid sur douce cuisine dans les nuages

Émincer l’échalote. Dans une cocotte, la faire suer avec le beurre pendant 2 mn sans coloration. Puis ajouter les morilles nettoyées et cuire 3mn. Mettre les morceaux de lotte dans la casserole. Les (...) voir la recette »


bouillon de bar aux asperges vertes

bouillon de bar aux asperges vertes
Publié le 06 mai 2011 par pepit86 sur annesogood

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Mettez là sur le poisson coupé en tronçons pour 1 heure au moins . Faites chauffer l’eau avec le cube de bouillon, le vinaigre de riz, le jus de (...) voir la recette »


vitello tonnato

vitello tonnato
Publié le 06 mai 2011 par Devousamoi sur De vous à moi...

La veille : faites chauffer 3 litres d’eau dans un grand faitout. Ajoutez la carotte en tronçons, l’oignon émincé, le poireau coupé en 4, le bouquet garni et le fond de veau. Plongez-y le veau et (...) voir la recette »


fraisier basilic au coeur meringué

fraisier basilic au coeur meringué
Publié le 06 mai 2011 par lacuisinedefabrice sur la cuisine de fabrice

Attention préparez la veille, il faut une nuit au réfrigérateur. Pour la garniture : Trancher quelques fraises dans le sens de la hauteur (2 à 3 mm d’épaisseur) et hacher grossièrement le reste au (...) voir la recette »


risotto à la mangue

risotto à la mangue
Publié le 05 mai 2011 par Tyxia sur Ladylettante

Dénoyauter et éplucher les mangues, les couper en dés. Mélanger le jus de mangue, l’eau et le sucre. Faire fondre doucement le beurre dans une casserole, versez le riz et bien mélanger pour l’enrober. (...) voir la recette »


makis inversés

makis inversés
Publié le 05 mai 2011 par Papillesonoff sur Papilles on/off

Avant : Rincer le riz plusieurs fois (5 environ) jusqu’à ce que l’eau rendue soit claire. Egoutter. Le mettre dans 1/2 litre d’eau et porter à ébullition. Cuire ensuite à feu doux, à couvert, pendant (...) voir la recette »


chocolat au caramel au beurre salé

chocolat au caramel au beurre salé
Publié le 05 mai 2011 par Carinette sur Odeurs et saveurs

Commencer par faire le caramel en faisant chauffer le sucre avec une cuillère à café d’eau. Un fois le caramel légèrement doré, hors du feu, ajouter petit à petit la crème puis le beurre salé. Attention (...) voir la recette »


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