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Recette de cuisine » recettes de cuisine » au barbecue

Recette au barbecue

Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha

Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha
Publié le 28 août 2013 par amafacon sur amafacon

Mélangez le soja, l’huile d’olive, le gingembre et le curry pour y faire mariner une heure l’échine de porc et les artichauts marinés achetés dans le rayon charcuterie de mon supermarché. Préchauffez la (...) voir la recette »


brochettes d’andouillettes à l’italienne

brochettes d’andouillettes à l’italienne
Publié le 21 juillet 2011 par pepit86 sur annesogood

Coupez les andouillettes en 4 à 5 morceaux ; coupez les artichauts en morceaux coupez les tomates séchées en 2 ; l’oignon en morceaux. Sur chaque brochette, alternez 1 morceau d’andouillette , 1 ou (...) voir la recette »


steaks de thon blanc à l’escabéche

steaks de thon blanc à l’escabéche
Publié le 30 juin 2011 par anna sur la bouilloire bavarde

Préparer la marinade avec de l’huile d’olive jus de citron, thym, romarin, posez le thon dans un plat recouvert de marinade, laissez au frais environ 2h. Égouttez la darne de thon et faire cuire au (...) voir la recette »


côte de boeuf grillée au beurre soubressade

côte de boeuf grillée au beurre soubressade
Publié le 10 juin 2011 par audideos sur La petite popotte d’Audrey

Dans le bol d’un mixeur, placer l’échalote épluchée et coupée en morceaux, le beurre et la soubressade. Mixer. Mettre la pâte dans une poche avec une douille cannelée, réaliser des rosaces de beurre et (...) voir la recette »


chich taouk libanais

chich taouk libanais
Publié le 02 juin 2011 par pepit86 sur annesogood

Désosser les morceaux de poulet en retirant l’os avec un bon couteau et en ne conservant que la chair. (pour être plus rapide, utilisez des blancs de poulet, mais c’est plus sec ) Préparez la (...) voir la recette »


poulet au sel à frotter au cobb

poulet au sel à frotter au cobb
Publié le 29 mai 2011 par Mimm sur Les Délices de Mimm

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ce sel se conserve au moins 6 mois dans un bocal à fermeture hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Allumer le Cobb, c’est un jeu d’enfant ! (...) voir la recette »


brochette de boeuf au masalé, sauce tomate crue

brochette de boeuf au masalé, sauce tomate crue
Publié le 24 mai 2011 par Clems28 sur Les tentations culinaires de Clémence

Mixer l’oignon, l’ail, la pâte de tamarin, le gingembre, les épices et un peu d’eau pour obtenir une pâte. Saler. Couper le boeuf en lanières assez longues. Mélanger la pâte massalé à l’huile et (...) voir la recette »


brochette teriyaki de boeuf au fromage

brochette teriyaki de boeuf au fromage
Publié le 23 mai 2011 par Supertouillette sur Un chantier dans la cuisine

Faire tremper les pic à brochette pendant 1h. Découper le bloc d’emmental en 10 bâtonnets. Piquer chaque bâtonnet sur l’extrémité d’un pic. Enrouler chaque bâtonnet de 2 tranches de carpaccio. aire (...) voir la recette »


brochettes de poulet au citron

brochettes de poulet au citron
Publié le 23 mai 2011 par Chantal sur Toqués2cuisine

Pressez le jus de 2 citrons, réservez le 3ème pour la décoration. Lavez, séchez, ciselez la menthe. Coupez les filets de poulet en 3 ou 4 morceaux pas trop gros. Mettez les dans un saladier. Salez, (...) voir la recette »


brochette de lard

brochette de lard
Publié le 20 mai 2011 par Supertouillette sur Un chantier dans la cuisine

Faire tremper les pics à brochette dans de l’eau pendant 1h. Entortiller le lard sur la longueur de la brochette. Allumer le barbecue. Faire cuire à feu doux. Boire un verre de ce que vous voulez ! (...) voir la recette »


souvlaki de poulet (grec)

souvlaki de poulet (grec)
Publié le 04 mai 2011 par Lexibule sur Mille et un délice de Lexibule

Attention, prévoir une marinade de 12h minimum (24h pour plus de saveur) : Couper la poitrine en fines lamelles. Mélanger les ingrédients de la marinade. Mariner au moins 12 heures en retournant la (...) voir la recette »


chich taouk (grillade de poulet mariné) et salade de pomme de terre à la tahiné

chich taouk (grillade de poulet mariné) et salade de pomme de terre à la tahiné
Publié le 31 octobre 2010 par salsabille sur Mes recettes saveurs du monde

grillade : Découper le poulet en morceaux et les mettre dans un saladier ; Ensuite préparer votre marinade ajouter le yaourt ,l’huile, le sumac le jus de citron, les gousses d’ail mixées,et les (...) voir la recette »


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