bœuf stroganoff aux champignons, super rapide.
La recette bœuf stroganoff aux champignons, super rapide. en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Les ingrédients pour cette recette :
- Un oignon rouge émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cc de paprika
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 carotte coupée en petites rondelles fines
- 200g de champignons de Paris
- 2 CS de vinaigre de vin rouge
- 150ml de bouillon de bœuf
- 200g de rumsteack coupé en lanières
- 2 à 3 CS de fromage frais allégé type St Morêt
Comment préparer et cuisiner la recette bœuf stroganoff aux champignons, super rapide. étape par étape ?
- Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poele et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter les gousses d’ail et cuire 1 à 2mn.
- Incorporer les légumes et faire revenir 5 à 8mn. Ne pas hésiter à mettre un petit peu d’eau si ça attache.
- Ajouter le vinaigre et le laisser évaporer, puis le bouillon de bœuf et le rumsteack. Laisser cuire 2-3mn suivant la cuisson du bœuf que vous désirez.
- Ajouter enfin le fromage frais et rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.
Servir éventuellement avec du riz ou des tagliatelles.
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