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carottes à l’aneth

La recette carottes à l’aneth en détails !

Difficulté : Facile

Budget : Economique

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Les ingrédients pour cette recette :

  1. 6 grosses carottes
  2. 1 c. à café de cumin
  3. 1 oignon
  4. 1 gousse d’ail
  5. 1 pouce de gingembre frais
  6. 1 c. à café de coriandre
  7. 1/2 c. à café de curcuma
  8. sel, poivre
  9. 3 brins d’aneth
  10. 1 c. à soupe d’huile de cuisson

Comment préparer et cuisiner la recette carottes à l’aneth étape par étape ?

  1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l’oignon et l’ail dans un petit robot.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez la pâte d’oignon et d’ail, le gingembre en purée et le cumin. Remuez et laissez les saveurs exhaler.
  3. Ajoutez les carottes, la coriandre et le curcuma, puis l’aneth émincé. Salez, poivrez et ajoutez un peu d’eau.
  4. Couvrez et laissez mijoter ainsi une quinzaine de minutes. Rajoutez de l’eau si nêcessaire.

carottes à l’aneth

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