coeurs de canard aux carottes et buzet rouge
La recette coeurs de canard aux carottes et buzet rouge en détails !
Difficulté : Moyenne
Budget : Bon marché
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 450 g de coeurs de canard gras
- 2 belles carottes
- 25 cl de Buzet rouge
- 25 cl de bouillon de volaille
- 1 càs de farine
- 1 càs de graisse de canard
- 2 clous de girofle
- feuilles de laurier, thym, persil plat
- sel, poivre au moulin.
Comment préparer et cuisiner la recette coeurs de canard aux carottes et buzet rouge étape par étape ?
- Coupez les coeurs en deux.
- Faites fondre une càs de graisse de canard dans une cocotte et faites-y dorer les coeurs de canard. Salez, poivrez, mouillez avec le vin de Buzet et ajoutez le laurier, les clous de girofle, du thym et du persil plat.
- Laissez bouillir quelques minutes et versez le bouillon de volaille. Couvrez et laissez mijoter une demi heure.
- Versez la farine tamisée en pluie, remuez et prolongez la cuisson 10 minutes à découvert.
- Servez avec un riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
Si la recette de cuisine "coeurs de canard aux carottes et buzet rouge" vous a plu, alors découvrez comment faire :
canard aux légumes
On commence par le moins compliqué et le plus long à la cuisson : la ratatouille. Pour la cuisiner, il vous suffit d’émincer 2 courgettes, 3 poivrons, 1 aubergine, 1 céleris et 2 tomates, et de faire (...) voir la recette »
haricots rouges façon chili sin carne
Émincez l’oignon et l’échalote. Faites-les revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive. Au bout de 5 min, ajoutez l’ail haché et laissez encore cuire 2 ou 3 min. Ajoutez ensuite le coulis de tomate, (...) voir la recette »
salade de poivrons rouges grillés
Mettre le four en position grill. Laver et essuyer les poivrons. Les mettre sur une plaque allant au four 30 minutes en les retournant régulièrement : les poivrons doivent dorer sur toutes leurs (...) voir la recette »
Alors vous avez la possibilité de vous inscrire à l'annuaire de recettes sur Recettes2cuisine.fr ! Faites vivre vos recettes une nouvelle expérience, valorisez vos contenus et partagez votre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Les derniers inscrits !
