croquettes de pommes de terre
La recette croquettes de pommes de terre en détails !
Difficulté : Facile
Budget : Economique
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Les ingrédients pour cette recette :
- 500g de pommes de terre
- 1oignon
- 1 bouquet de persil
- 3 oeufs entiers
- farine
- huile de friture
- le jus d’un citron
- sel/poivre
Comment préparer et cuisiner la recette croquettes de pommes de terre étape par étape ?
- faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée. les égoutter, les éplucher et les passer au moulin à légumes
- ajouter l’oignon et le persil hachés, 1 cuillerée à soupe de farine, les oeufs battus, le sel et le poivre ; bien mélanger .
- faire des boulettes de la taille d’un petit oeuf. les rouler dans la farine puis les plonger dans l"huile chaude.
- servir les croquettes arrosées d’un jus de citron
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